GASTRONOMADS | Food & Wine Club

«Βόλτα» στην Αρχαία Αττική


gastronomads-ancient-attica

Ο μύθος λέει ότι, ο Διόνυσος, ο Θεός του κεφιού και του κρασιού, εμπιστεύθηκε στους κατοίκους της Αττικής την καλλιέργεια της αμπέλου, και μαζί μ’ αυτήν και την τέχνη της οινοποσίας. Άλλωστε, στην Αθήνα της κλασικής αρχαιότητας και στα περίφημα συμπόσια των φιλοσόφων και των ευγενών, κάνουν για πρώτη φορά την εμφάνισή τους οι γνωστοί σε όλους μας σήμερα sommeliers, υπό τον τίτλο “Οινοχόοι”.

Όπως και να έχει, το σίγουρο είναι ότι η ιστορία του αττικού αμπελώνα,
ξεκινάει εκατοντάδες χρόνια πίσω και εξακολουθεί να γράφεται. Εμείς, με όχημα το Σαββατιανό, την κατ’ εξοχήν γηγενή ποικιλία της Αττικής και μία από τις πιο διαδεδομένες στην Ελλάδα, θα ταξιδέψουμε σε 5 διαφορετικά σημεία του Αττικού αμπελώνα και θα δοκιμάσουμε διαφορετικές οινοποιητικές τεχνικές και εκφράσεις του.

Στάση 1η: Κτήμα Βασιλείου, Κορωπί

Siban Βασιλείου 2014 – Σαββατιανό 100%
Καραβίδα με πούδρα κρόκου Κοζάνης

 

 

 

 

Στάση 2η: Μικροοινοποιΐα Μυλωνά, Κερατέα

Ρετσίνα Μυλωνάς 2014 – Σαββατιανό 100%
Κουνέλι με σιναπόσπορο

 

 

 

 

 Στάση 3η: Οινοποιείο Αναγνώστου, Κορωπί

Σαββατιανό Βαρέλι Αναγνώστου 2013 – Σαββατιανό 100%
Μόσχος με ψητό κυδώνι

 

 

 

 

 

 Στάση 4η: Βιοκλιματικό Οινοποιείο Παπαγιαννάκου, Μαρκόπουλο

Κτήμα Παπαγιαννάκου 2008 – Σαββατιανό 100%
Πατέ απο συκωτάκια κοτόπουλου και ρόδι

 

 

 

 

 Στάση 5η: Βιολογικά Κρασιά Οικογένειας Γεώργα, Σπάτα

Γλυκός Βιολογικός Οίνος Γεώργα 2010 – Σαββατιανό 100%
Πλακούντας

 

 

 

 

 

Το μενού επιμελήθηκαν οι Tip the Chef

  • Date: 11/10/2015
  • Place: Πέντε διαφορετικά οινοποιεία
Share This
ΧΟΡΗΓΟΙ EVENT