Λίγηρας

Ο μεγαλύτερος σε μήκος ποταμός της Γαλλίας και μία από τις πιο

ποικιλόμορφες οινοπαραγωγούς ζώνες της. Πανέμορφα τοπία, επιβλητικά κάστρα, συναρπαστικά κρασιά πολλών και διαφορετικών στυλ, συνθέτουν ένα εξαιρετικού ενδιαφέροντος σκηνικό με μεγάλη ιστορία. Ένα ταξίδι εκεί που ο Ραμπελέ σημάδεψε τη λαϊκή κουλτούρα του Μεσαίωνα και της Αναγέννησης και η Ιωάννα της Λωρραίνης έδωσε τις θρυλικές μάχες της κατά τον εκατονταετή πόλεμο: στον μοναδικό Λίγηρα!

 

Welcome – Saumur

Bulles de Roche Thierry Germain Saumur  – 12,5%

Amuse Bouche

 

Προορισμός 1ος – Nantais (Muscadet de Sèvre et Maine)

Domaine Bonnet Huteau “Les Gautronnières” 2018 Muscadet de Sèvre et Maine  – 12,00%

‘Mouclade‘/Mύδια στον ατμό με σάλτσα σαφράν, κρέμα γάλακτος και μπισκότο φαγόπυρου

 

Προορισμός 2ος – Centre Loire (Pouilly Fumé)

Domaine Jonathan Didier Pabiot Pouilly Fumé “Aubaine” 2020 – 12,5%

Poisson au Beurre Blanc/Πέστροφα με τάρτα πράσου και σάλτσα βουτύρου

 

Προορισμός 3ος – Tourraine (Bourgueil)

Domaine Y.Amirault Bourgeuil Rose “d’Equinoxe” 2021 – 13%

Champignon farci/Μανιτάρι γεμιστό με μοσχάρι και κοτόπουλο σε σάλτσα κόκκινου κρασιού

 

Προορισμός 4ος – Tourraine (Chinon)

Domaine Charles Joguet Chinon “Clos du Chene Vert” 2016 – 13,5%

Canard de Challans/Πάπια από το “Challans” με ελαφριά σάλτσα πιπεριού και καραμελωμένο αντίδι

 

Προορισμός 5ος – Anjou (Savennieres)

Château d’Epiré ”Comtesse de las Cases” Moelleux 2018 – 13,5%