GASTRONOMADS | Food & Wine Club

Greywacke Late Harvest Riesling, 2011

By in Wines with 0 Comments

A Riesling…sweet as candy!

Greywacke is the name of the exceptional bedrock that dominates the ground of this region and it is indicative of the role it plays in the vintner’s philosophy.

The grapes of this specific variety are cultivated in compact clay and soils rich in this particular rock in the vineyard of Ashmore in Fairhall, right beside the Brancott Valley.

Sweet white wine.

Riesling variety from Marlborough in New Zealand.

The specific vineyard is cultivated according organic principles and the harvest is picked by hand and fairly late in the season, so that there will be a noticeable presence of Brotytis (noble rot) in the grapes.

The result is a nose dominated by fragrances of exotic flowers, citrus sweet preserves and vanilla cream.

The mouthfeel is rich and filling, with a taste of fruit jam, caramelized nuts, caramel cream, great lengthy finish and 12% alcohol.

Retail Price: € 25

Share This

Greywacke Late Harvest Riesling, 2011

By in Wines with 0 Comments

Ένα Riesling… γλυκό σαν καραμέλα!

Greywacke είναι το όνομα του ιδιαίτερου πετρώματος που κυριαρχεί στο έδαφος της περιοχής και είναι ενδεικτικό του ρόλου που παίζει στη φιλοσοφία του οινοποιού.

Τα σταφύλια της συγκεκριμένης ποικιλίας καλλιεργούνται αργιλοπηλώδη και γεμάτα με αυτή την ιδιαίτερη πέτρα εδάφη του αμπελώνα του Ashmore στο Fairhall, δίπλα ακριβώς στην κοιλάδα του Brancott.

Κρασί λευκό, γλυκό.

Ποικιλίας Riesling, από το Marlborough της Νέας Ζηλανδίας.

Ο συγκεκριμένος αμπελώνας καλλιεργείται σύμφωνα με τις βιολογικές αρχές και ο τρύγος γίνεται με το χέρι, αρκετά καθυστερημένα, ώστε στα σταφύλια να έχει κάνει αισθητή την παρουσία του ο Βοτρύτης (ευγενής σήψη).

Το αποτέλεσμα είναι στη μύτη να κυριαρχούν αρώματα εξωτικών ανθέων, εσπεριδοειδών γλυκών του κουταλιού και κρέμας με άρωμα βανίλιας.

Στο στόμα η αίσθηση είναι πλούσια και χορταστική, με γεύση μαρμελάδας φρούτων, καραμελωμένων ξηρών καρπών, κρέμας καραμελέ, μεγάλη διάρκεια και 12% αλκοόλ.

Λιανική τιμή: 25 ευρώ

Share This

Αφήστε μια απάντηση