Aρμενία

Aν πιστέψουμε τη Βίβλο, η κορυφή του όρους Αραράτ είναι το σημείο που προσάραξε μετά τον μεγάλο κατακλυσμό η κιβωτός του Νώε. Όταν τα νερά υποχώρησαν, ο Νώε μαζί με τους 2 γιους του κατέβηκαν στην κοιλάδα και φύτεψαν το πρώτο αμπέλι. Αν πιστέψουμε τους Αμερικανούς και Ιρλανδούς αρχαιολόγους, το αρχαιότερο οργανωμένο οινοποιείο ανακαλύψθηκε στο συγκρότημα σπηλιών “Areni-1” στην περιοχή του Vayots Dzor, το οποίο εκτιμάται ότι είναι 6.100 ετών και περιέχει πατητήρι, δεξαμενές ζύμωσης, βάζα, κύπελλα, ενώ στο σημείο βρέθηκαν επίσης σπόροι σταφυλιών από αμπέλια του είδους Vitis Vinifera. Όπως και να έχει, το σίγουρο είναι ότι η Αρμενία κρύβει μια συναρπαστική οινική ιστορία.

Welcome – Armavir

Karas Sparkling Etxra Brut – Rkatsiteli – 12%

Προορισμός 1ος – Vayots Dzor

Hin Areni – Voskehat 2017 – 14%

Tαναμπούρ / Σούπα από γιαούρτι και δροσερή σαλάτα ταμπουλέ με παγωτό λάιμ

Προορισμός 2ος – Armavir

Karas – Kangun, Chardonnay, Viognier 2018 – 14%

Μαντί με Βοσπώφ κεφτέ / Ζυμαρικά με μοσχαρίσιο κιμά συνοδεία κενέλ από κόκκινες φακές και πλιγούρι

Προορισμός 3ος – Vayots Dzor and Aragatsotn

Armenia Wine – Areni, Haghtanak 2018 – 12,5%

Λεχματζούν και σινί κεφτέ / Κιμάς με κρεμμύδι και κουκουνάρι ανάμεσα σε 2 στρώσεις πλιγούρι

Προορισμός 4ος – Vayots Dzor

Hin Areni Reserve 2016 – 14,8%

Αρνί σιγομαγειρεμένο με πουρέ μελιτζάνας

Προορισμός 5ος – Ararat Valley

ArΑrΑt Brandy 6 ετών – 40%

Κιουνεφέ με παγωτό βανίλια, τριμμένο φυστίκι και αρωματισμένο σιρόπι