GASTRONOMADS | Food & Wine Club

«Ελληνική» Ιταλία

souplat

Προορισμός 1ος: Σικελία

Nordic Sea Winery – Il Nostro Bianco 2012 IGT – Grecanico
Οι Έλληνες πήγαν το αμπέλι, οι Ιταλοί το πήγαν… σε άλλο επίπεδο.
Η μεγαλύτερη σε έκταση περιοχή με αμπελώνες στην Ιταλία και μία από
τις πιο ζεστές, ήταν γνωστή στην αρχαιότητα για τη γλυκύτητα στα κρασιά της.
«Mπρουσκέτα Αιολικής καλοκαιρινής σαλάτας»

Προορισμός 2ος: Montefusco/Καμπανία

Terredora Di Paolo – Loggia Della Serra 2012 DOCG – Greco di Tufo
Η περιοχή που παρήγαγε το Vinus Falernum, το μεγάλο κρασί που
έπιναν οι Ρωμαίοι αυτοκράτορες. Άφθονη ηλιοφάνεια, λοφοειδής
τοπογραφία, ηφαιστειογενή εδάφη και γηγενείς ποικιλίες συνθέτουν
και σήμερα ένα ιδανικό οινικό περιβάλλον.
«Σπιτικές πέννες με μπρόκολο και ρικότα»

 

Προορισμός 3ος: Andria/Απουλία

Rivera – Violante Castel del Monte 2008 DOC – Nero di Troia
To όνομά της το οφείλει στους Ρωμαίους και σημαίνει “έλλειψη βροχής”.
Μια γέφυρα της Μεσογείου μεταξύ Ανατολής και Δύσης, που έγινε η
“εύφορη κοιλάδα” για μαζικούς, πειραματιστές αλλά και cult παραγωγούς.
«Πίτσα με ντοματίνια, φρέσκια μοτσαρέλα, βασιλικό»

 

Προορισμός 4ος: Belluno Veronese/Τρεντίνο

Roeno – Enantio Valtadige Terradeiforti 2008 DOC – Enantio
Η βορειότερη οινοπαραγωγική περιοχή της Ιταλίας που μιλάει κυρίως
Ιταλικά αλλά και λίγα… Γερμανικά. Πολλά βουνά, λίγος χώρος για
αμπέλια και κάποια κρασιά με άλλον αέρα!
«Οσομπούκο με πουρέ αρωματισμένο με τρούφα»

 

  • Date: 22/04/2014
  • Place: Paradiso Restaurant
Share This
ΧΟΡΗΓΟΙ EVENT