Κρήτη του βουνού

Προορισμός 1ος: Δαφνές, Ηράκλειο

Δουλουφάκη Δάφνιος Λευκός 2015 – 13% [Βιδιανό]
Μπορεί το χωριό να πήρε το όνομά του από τις πολλές δάφνες που υπήρχαν στο παρελθόν, αλλά το δαφνιανό κρασί ήταν ήδη γνωστό από τον 12ο αιώνα. Σήμερα, σε υψόμετρο από 350 έως 500 μέτρα, καλλιεργούνται οι περισσότερες γηγενείς ποικιλίες της Κρήτης και παράγονται μερικά πολύ ιδιαίτερα κρασιά.
Αυγά με στάκα και απάκι

Προορισμός 2ος: Πεζά, Ηράκλειο

Λυραράκης Θραψαθήρι “Αρμί” 2015 – 13,5% [Θραψαθήρι]
Mια ιστορική κοινότητα με μεγάλη παράδοση στην ελαιοκομία και την αμπελοκαλλιέργεια. Με αμπελώνες που φτάνουν ακόμη και τα 500 μέτρα υψόμετρο και ορισμένες ιστορικές τοπικές ποικιλίες που αναβιώνουν.
Γαμοπίλαφο με ζυγούρι και χωριάτικο κόκορα

Προορισμός 3ος: Δαφνές, Ηράκλειο

Ιδαία Οινοποιητική – Ιδαία Γη 2012 – 13,5% – [Κοτσιφάλι-Μανδηλάρι]
Στην ευρύτερη περιοχή που βρίσκεται ίσως ο αρχαιότερος αμπελώνας της Ευρώπης, με δείγματα οινοποίησης από τη Μινωϊκή εποχή, υπάρχουν αμπελώνες που προσφέρονται για εντυπωσιακά αποτελέσματα.
Σκιουφιχτά με αμανίτες

Προορισμός 4ος: Ζήρος, Σητεία

Oικονόμου Σητεία 2006 – 13,5% [Λιάτικο]
Σε υψόμετρο πάνω από 600 μέτρα και σε μια όχι και τόσο φημισμένη περιοχή, μπορεί το τοπίο να είναι σχετικά “γυμνό” αλλά παράγονται κρασιά πλούσια και κυριολεκτικά δυσεύρετα.
Αντικριστό με πατάτες οφτές