Ogier, Chateauneuf-Du-Pape, Caves Des Papes, Heritages, 2011

By gastronomads in Wines with 0 Comments

Μεγάλο όνομα, ιστορική περιοχή.

Το Chateauneuf Du Pape, εκτός του ότι είναι μία από τις πιο ιστορικές οινοπαραγωγικές περιοχές της Γαλλίας, ξεχωρίζει για τα κρασιά του όχι μόνο για τη δυνατότητα παλαίωσής τους αλλά και για την επιτρεπόμενη χρήση έως 13 διαφορετικών ποικιλιών σταφυλιού.

Κρασί ερυθρό, ξηρό.

Blend Grenache/Syrah/Mourvedre/Cinsault από το χωριό Chateauneuf Du Pape, στον Νότιο Ροδανό.

Ωρίμαση 8 μήνες σε παλιά δρύινα βαρέλια.

Ωραία ένταση ώριμου και μαγειρεμένου κόκκινου φρούτου στη μύτη, συνοδευόμενη από βοτανικά και πιπεράτα αρώματα.

Πυκνό με πλούσιο σώμα, πολυπλοκότητα, αρώματα μαύρων φρούτων (φραγκοστάφυλου, βατόμουρου), ανθέων (βιολέτας), γης, φυτών, δέρματος, τζίντζερ, μπαχαριού, 14% αλκοόλ.