GASTRONOMADS | Food & Wine Club

Greywacke Wild Sauvignon Blanc, 2010

By in Wines with 0 Comments

Ίσως το πιο εντυπωσιακό Sauvignon Blanc της Νέας Ζηλανδίας!

O Kevin Judd (πρώην επικεφαλής οινοποιός στο διάσημο Cloudy Bay και εξαιρετικός φωτογράφος) κάνει πραγματικότητα το όνειρό του και δημιουργεί ένα κρασί όπως ο ίδιος το φανταζόταν.

Κρασί λευκό, ξηρό.

Από την ποικιλία Sauvignon Blanc, στο Marlborough της Νέας Ζηλανδίας.

Τα σταφύλια συλλέγονται από επιλεγμένους αμπελώνες στην κοιλάδα του Brancott και στις εκτάσεις τους Wairau (Woodbourne, Renwick και Rapaura).

Στη ζύμωση, αφήνει τις άγριες (γηγενείς) ζύμες να δράσουν ανενόχλητες, σε μικρά, παλιά δρύινα βαρέλια.

Το αποτέλεσμα είναι ένα κρασί με φοβερή ένταση στη μύτη, αρώματα εξωτικών φρούτων (ανανάς, γκρέιπφρουτ, ροδάκινο), ανθικά και νότες πέτρας.

Πλούσιο και γεμάτο στο στόμα, με αρώματα φρούτων να κυριαρχούν, νότες δρυ, πολύ ωραία οξύτητα, μεγάλη διάρκεια και 13,5% αλκοόλ.

Λιανική τιμή: 25 ευρώ

Share This

Αφήστε μια απάντηση