Αυθεντική Σικελία

Τοπίο που χαρακτηρίζεται από εναλλαγές. Ιστορία γεμάτη διαφορετικούς πολιτισμούς. Χρώματα χωρίς περιορισμό. Αρώματα και γεύσεις συναρπαστικά και σαγηνευτικά. Άνθρωποι ζεστοί αλλά και σκληροτράχηλοι. Σίγουρα, δεν είναι τυχαίο ότι πρόκειται για το μεγαλύτερο νησί της Μεσογείου. Μια μεγάλη, πολυσυλλεκτική οικογένεια, με εκρηκτικό ταμπεραμέντο, αυθεντικά οικογενειακή κουζίνα και …εγκληματικά όμορφα κρασιά.

Η Σικελία είναι ένα πανέμορφο χαρμάνι, και το απολαύσαμε στο Ristorante Nanninella μέσα από τα πιάτα του σεφ Marcello Vitolo.

Welcome

Bruschetta Siciliana

Προορισμός 1ος: Σικελία

Cozze al guazzetto – Μύδια με ντοματίνια, κάπαρη και ελιές
Crudo – Catarratto Zibibbo 2016 – IGT Sicily – 12,5%

Προορισμός 2ος: Menfi

Parmigiana di melanzane – Παρμιτζάνα με μελιτζάνες

Planeta La Secreta Bianco 2016 – 50% Grecanico, 30% Chardonnay, 10% Viognier, 10% Fiano – 12,5%

Προορισμός 3ος: Etna

Benanti Etna Rosso 2014 – 85%
Pasta alla Eoliana – Ζυμαρικά με τόνο

Nerello Mascalese, 15% Nerello Cappuccio – 13,5%

Προορισμός 4ος: Butera & Riesi, Caltanissetta

Zonin Feudo Principi di Butera 2013
Scaloppine al Marsala – Σκαλοπίνια με σάλτσα Μαρσάλα

Nero d’ Avola – 14%

Προορισμός 5ος: Μarsala

Cantine Pelegrino – Marsala demi sec
Il cannolo siciliano & Strawberries with chocolate – Σισιλιάνικα κανόλι & Φράουλες με σοκολάτα

Insolia, Catarratto, Damaschino, Grillo – 17%