Grecanico, όπως λέμε... Ελληνικό; Μπορεί να έχει φαινομενικά ελληνική ρίζα, αλλά αμπελουργικά δεν έχει! Ούτε με κάποια ελληνική ποικιλία ούτε με την Garganega -που ισχυρίζονται κάποιοι- η οποία θεωρείται επίσης λανθασμένα ότι προέρχεται από κάποια ελληνική ποικιλία. Αυτό έχει δείξει το DNA profiling. H συγκεκριμένη ποικιλία καλλιεργείται κυρίως στη Σικελία, αν και τα τελευταία χρόνια, λόγω…
Ένα Riesling... γλυκό σαν καραμέλα! Greywacke είναι το όνομα του ιδιαίτερου πετρώματος που κυριαρχεί στο έδαφος της περιοχής και είναι ενδεικτικό του ρόλου που παίζει στη φιλοσοφία του οινοποιού. Τα σταφύλια της συγκεκριμένης ποικιλίας καλλιεργούνται αργιλοπηλώδη και γεμάτα με αυτή την ιδιαίτερη πέτρα εδάφη του αμπελώνα του Ashmore στο Fairhall, δίπλα ακριβώς στην κοιλάδα του Brancott. Κρασί λευκό,…
Martinborough, η... άλλη Βουργουνδία! Ο Clive Paton πούλησε το κοπάδι με τις αγελάδες του για να φτιάχνει κρασιά. Τρελός ή ευφυής; Όταν έχεις σκίσει τα γονατά σου παίζοντας ράγκμπι σε αυτό το έδαφος, αν μη τι άλλο ξέρεις πόσο πετρώδες είναι! Ένα Pinot Noir που λέγεται ότι προέρχεται από ένα κλώνο του Domaine de la…
Μια οικογένεια από την Κροατία, μαθαίνει στους Νεοζηλανδούς να φτιάχνουν σπουδαία Chardonnay. To Kumeu βρίσκεται στο βόρειο άκρο του βόρειου νησιού και ως εκ τούτου, απολαμβάνει τις δροσερές αύρες της θάλασσας της Τασμανίας και του Ειρηνικού και τον σχηματισμό αρκετών νεφώσεων, οπότε οι θερμοκρασίες το καλοκαίρι διατηρούνται σε πιο ήπια επίπεδα και το κλίμα είναι υποτροπικό. Παράλληλα,…
Ίσως το πιο εντυπωσιακό Sauvignon Blanc της Νέας Ζηλανδίας! O Kevin Judd (πρώην επικεφαλής οινοποιός στο διάσημο Cloudy Bay και εξαιρετικός φωτογράφος) κάνει πραγματικότητα το όνειρό του και δημιουργεί ένα κρασί όπως ο ίδιος το φανταζόταν. Κρασί λευκό, ξηρό. Από την ποικιλία Sauvignon Blanc, στο Marlborough της Νέας Ζηλανδίας. Τα σταφύλια συλλέγονται από επιλεγμένους αμπελώνες…
Μεγάλο όνομα, ιστορική περιοχή. Το Chateauneuf Du Pape, εκτός του ότι είναι μία από τις πιο ιστορικές οινοπαραγωγικές περιοχές της Γαλλίας, ξεχωρίζει για τα κρασιά του όχι μόνο για τη δυνατότητα παλαίωσής τους αλλά και για την επιτρεπόμενη χρήση έως 13 διαφορετικών ποικιλιών σταφυλιού. Κρασί ερυθρό, ξηρό. Blend Grenache/Syrah/Mourvedre/Cinsault από το χωριό Chateauneuf Du Pape,…
Δύο Νεοζηλανδοί στο Roussillon! O Tom Lubbe (με εμπειρία στην πολλά υποσχόμενη Swartland της Νοτίου Αφρικής) και ο Sam Harrop (MW), αγοράζουν έναν παλιό αμπελώνα σε υψόμετρο 450 μέτρων και με βιοδυναμική λογική, κάνουν κρασιά όσο πιο φυσικά γίνεται. Κρασί ερυθρό, ξηρό. Blend Grenache Noir/Carignane από τη Νότια Γαλλία, Ρουσιγιόν. Βιολογικής, βιοδυναμικής καλλιέργειας, από παλαιά αμπέλια…
Ένα ιδιαίτερο sauvignon blanc, από μια συναρπαστική οικογένεια! Από την προγιαγγιά Leontine στον Serge, η οικογένεια Dagueneau παράγει από το 1889 κρασιά με φινέτσα και σεβασμό στην περιοχή και το ιδιαίτερο έδαφός της. Κρασί λευκό, ξηρό. Από την ποικιλία Sauvignon Blanc, στο Pouilly-Fume του Λίγηρα. Ο τρύγος γίνεται με το χέρι, η ωρίμαση με τις…
150 χρόνια παράδοσης... στις φυσαλίδες! Ένα μοναδικό υπέδαφος κιμωλίας στους λόφους του Saumur, μακρόχρονη εμπειρία στην παραγωγή αφρωδών οίνων και σύγχρονη τεχνολογία που αναδεικνύει την ποιότητα, συνθέτουν το πλαίσιο για την παραγωγή κρασιών γεμάτων φινέτσα. Κρασί αφρώδες, λευκό, ξηρό. Βlend Chenin/Chardonnay/Cabernet Franc από το Saumur του Λίγηρα. Ανοιχτό, χρυσό χρώμα και ωραία λάμψη. Ντελικάτα αρώματα φρούτων…
